sobota, 31 sierpnia 2019

ZUPA KREM Z CUKINII Z MIĘTĄ PERFECT MIX





Zupa krem z cukinii z miętą.

Przepis na zupę z cukinii na tym blogu już był, i to chyba, nie jeden. Znów mamy porę cukiniowych żniw i trzeba ja jeść, nie ma rady. Znalazłam na cookidoo ten właśnie przepis. Mięta dodaje  zupie świeżości, mnie smakowała, podałam z grzankami z chleba, które robię sama, nie marnując w ten sposób czerstwego chleba.

SKŁADNIKI

100 g cebuli
30 g masła
800 g cukinii
500 g wody
1 łyżka koncentratu warzywnego-ja użyłam Winiary
1/2 łyżeczki soli, pieprz
5-10 g listków mięty

1. Cebula i masło - miksujemy 5s/obr.5 , następnie dusimy 3min/120 st./obr.1

2.Dodajemy cukinie pokrojona, wodę, przyprawy (oprócz mięty)
rozdrabniamy 3s/obr 5, gotujmy 20min/120st./obr 1

3. Dodajemy miętę, miksujemy 1 min/obr 4-10




środa, 14 sierpnia 2019

PRZECIER POMIDOROWY PM PERFECT MIX




PRZECIER POMIDROWY robiłam w PM pierwszy raz. Polecam, bo to szybki i nie pracochłonny sposób na ten zimowy rarytas.
Miałam około 2,5 kg pomidorów. Robiłam na dwa razy.
1. Pomidory pokroiłam niedbale i gotowałam z użyciem łyżki oleju do czasu, aż się zaczęły rozpadać   -  40min/obr.1/100stopni
2. Doprawiłam 1 łyżeczką soli i 1 płaska łyżką cukru - ilości dotyczą całości, czyli 2,5 kg pomidorów
3. Miksowanie 30 sek/12obr
4. Zmiksowany przecier gotowała jeszcze na kuchence. Wybrałam tradycyjne gotowanie, aby mieć kontrolę, chodzi o zredukowanie płynu. Jak zgęstniał, przelałam do słoików, łyżka oleju na wierzch i pasteryzowałam w piekarniku - 30 minut w 110 st.

piątek, 2 sierpnia 2019

CZYTAM - MAGDALENA LOUIS "SONIA"




Dawno mnie nie było w tej zakładce, co nie znaczy, że nie czytałam. Miałam trudny czas i czytałam głównie lekkie kryminały. Zaliczyłam w ten sposób całą sagę kryminalną norweskiej autorki Camilly Lackberg. Bardzo popularna pisarka i słusznie, bo jej kryminały  łączą dwa rodzaje powieści - kryminał i  tzw. obyczajówkę. Każda z powieści skonstruowana jest podobnie. Współczesne tragiczne zdarzenie autorka łączy z historią rodziny, ludzi, która miała miejsce sto czy kilkadziesiąt lat temu. W ten sposób śledzimy dwa watki, które na koniec łącząc się wyjaśniają zagadkę zbrodni.

Dziś chcę zaproponować inną powieść. Polska pisarka, dziennikarka i tłumaczka wydała koleją powieść zatytułowaną Sonia. Największe zło zostaje w rodzinie.
Co jest tym złem. W tym przypadku to głośna dziś sprawa pedofilii. Jest  to zapis przyjmujących losów dwóch dziewczynek i ich rodzin. Zadajemy pytanie - CO MUSI SIĘ WYDARZYĆ ŻEBY DOROŚLI  UWIERZYLI W KRZYWDĘ WYRZĄDZONĄ DZIECKU?