JAJKO W KOSZULCE NA ŚNIADANIE

Jak widać na zdjęciu potrzebujemy:

1 jajko
3 plastry boczku
3 kromki bułki
pomidory lub inna zielenina
i
woda, ocet

Boczek podsmażam na patelni.
Z bułki robię grzanki, kładąc je na gorącej patelni. Wcześnie troszkę je smaruje masłem.
W tym czasie zagotowuję w  wysokim garnku wodę, dodaje do niej  1 łyżkę octu. Jak woda zaczyna bąbelkować (nie może wrzeć) rozbijam jajko do miseczki i wlewam pomału do wody.
Gdy jajo wypłynie jest gotowe. Trzeba sprawdzać , nie ruszając, czy białko się ścięło.
Ułożyć wszystkie składniki jak na zdjęciu. Pyszne śniadanko.

PRAWIE SZAKSZUKA

Od dawna naszym ulubionym daniem śniadaniowym, które można przygotować i zima i latem są jajka z pomidorami i papryką czerwoną, z dodatkiem wędliny. Latem, gdy pomidory mam własne śniadanie jest  wyborne.
Ja przygotowuje to danie w mikrofalówce z funkcją CRISP. Myślę, że można  przygotować takie śniadanie w sposób tradycyjny, przy użyciu patelni.

Przygotowanie:

Na patelni podsmażyć wędlinę (boczek, szynka), następnie włożyć pokrojoną  w paski paprykę.

Przykryć pokrywką ,smażyć aż papryka będzie chrupka, dołożyć pokrojone w plastry pomidory. Znów czekamy aż zmiękną i wtedy wbijamy jajka, doprawiamy sola i pieprzem, przykrywamy pokrywka. Gdy białko się zetnie, a żółtko pozostaje płynne danie jest gotowe.