GRZYBOBRANIE

Czytam w sieci, że jest wysyp grzybów w Polsce. Poszliśmy w las ale niestety "wysypu" nie widziałam. Obeszliśmy nasze miejsca rydzowe, zbiory mniej niż mizerne, ale jutro będzie obiad.
Rydze z patelni w masełku i zupa grzybowa.

MOJE BAJANIE

Mamy początek jesieni. W kalendarzu jeszcze lato, ale dziś temperatura w okolicy 14 stopni, deszcz, mżawka, brzydko.
Powiem szczerze lubię takie niedzielne popołudnie i cieszę się, że zbliża się jesień i zima  i będę mogła ,tak jak dziś, zaszyć się w sypialni z książką, laptopem i muzyką w tle.
Dla mnie samotniczki i domatorki to idealny czas. Ludzi i spraw wystarcza mi na  kilku godzin dnia, po czym muszę mieć swój azyl. Szczęśliwie moja druga połówka, w tym względzie, jest podobna i często każde z nas realizuje swoje potrzeby izolacji bez sprzeciwu.
LUBIĘ I POTRAFIĘ BYĆ SAMA !!!!!

SURÓWKA Z PORÓW

Dziś prosta surówka z pora. Okazuje się, że tej surówki, która często jest na moim stole, bo prosa i smaczna ,nie opisałam na blogu.
Pora przekrawam wzdłuż, myje pod bieżącą wodą i kroję w drobne krążki czy połówki krążków. Doprawiam solą, pieprzem, łyżką majonezu i łyżką śmietany lub jogurtu.
Dobrze jeżeli mamy czas aby surówka kilkanaście minut postała, pory zmiękną i smaki się połączą.

 

URLOP

Wkrótce może być na blogu ciekawie. W przyszłym tygodniu wyjeżdżamy na kilkudniowy wypoczynek. W fotorelacjach  i ich opisach postaram się przekazać wrażenia. Jedziemy na północ kraju w okolice Tolkmicka, Elbląga, Krynicy Morskiej.Nie znam tego regionu, dlatego bedę chciała jak najwięcej zobaczyć , no i pobyczyć się na plaży.
NIESTETY NIE JEDZIEMY. WYSTRASZYLIŚMY SIĘ POGODY, PROGNOZY SĄ ZŁE.

CZYTAM Grażyna Plebanek "Przystupa"

Pisarka urodzona w 1967r w Polsce, ukończyła polonistykę na Uniwersytecie Warszawskim, obecnie mieszka w Brukseli.
Wydała :
Pudełko ze szpilkami  2002
Dziewczyny z Portofino  2005
Przystupa  2007
Nielegalne związki 2010
Córki rozbójniczki  2013
Bokserka  2014
Pani Furia  2016

"Przystupa" jest taką "brzydką" literaturą. Nie chcemy czytać i wiedzieć o sobie to z czym spotykamy się w tej powieści.
Bohaterka, sprzątaczka pracująca w polskich domach ale i w Szwecji, opowiada swoją historię wyciągając na światło dzienne brudy zamiatane pod dywan w obsługiwanych domach, najczęściej mieszkających tam Polaków. Obłuda, zakłamanie, chamstwo, wrogość i brak szczerości  wobec "przyjaciół". Zdrada, namiętności, przemoc.

ZUPA Z CUKINII Z ZIEMNIAKAMI.

Tym razem ugotowałam zupę z cukinii inaczej .Zwykle robię krem z grzankami ale moi domownicy nie przepadają z miksowanymi zupami. Tym razem do zmiksowanej już cukinii, na niezbyt gęsty krem, dodałam pokrojone w kostkę ziemniaki, a gdy już zmiękły dorzuciłam pokrojoną w kostkę surową cukinię. Cukinia zachowuje chrupkość.

SKŁADNIKI

-  1 średniej wielkości cukinia
-  1 mała cebula
-  1 ząbek czosnku
-  4 ziemniaki
-  bulion lub wywar warzywny
-  sól. pieprz

Pokrojone składniki zalałam bulionem. Gdy cukinia zmiękła wszystko zmiksowałam. Zupa nie może być zbyt gęsta.Teraz wrzuciłam pokrojone w kostkę ziemniaki a po ich ugotowaniu się w zupie, pokrojoną w kostkę cukinię. Tym razem zaprawiłam słodką śmietanką .


1 

POMIDORY NA ZIMĘ

U mnie znów działa mała fabryczka przetworów warzywnych. Teraz dojrzewają pomidory. Rok temu pisałam o przecierach wekowanych w słoikach. W tym roku również przecieram pomidory ale będę je mrozić. Do tak przygotowanego przecieru nie trzeba używać soli, a ta  zmienia smak przetworzonych pomidorów.

Mrożę w pojemnikach plastikowych lub w woreczkach do mrożenia z suwakiem. Ten drugi sposób pozwala na lepsze wykorzystanie miejsc w zamrażarce.

WĘDZONKI

Patrzcie jakie piękne. Właśnie wyjęte zostały z wędzarki, rumiane, błyszczące, smaczne i własne -wędliny.
Spędziliśmy deszczową sobotę paląc i dymiąc w wędzarni. Ale były też miłe chwile, na tarasie, pilnując ognia siedzieliśmy z sąsiadami do wieczora, oczywiście "wędząc" cały czas.

Sposób przygotowania wędzonek odałm w poprzednim poście tej zakładki.

CZYTAM Michaił Bułhakow "Mistrz i Małgorzata"

Zmęczyłam Mistrza i Małgorzatę. Kilka razy próbowałam przeczytać to sławne dzieł, ale zawsze trafiło się coś ciekawszego. Nie  jest to łatwa lektura, ale chyba warto ją "zaliczyć".
Dzieło napisane niemal 100 lat  temu, w latach 30-tych ubiegłego wieku przez rosyjskiego pisarza Bułhakowa było manifestem przeciwko komunistycznej Rosji, przeciwko Związkowi Radzieckiemu.
Do Moskwy przybywa Szatan wraz ze swoją świtą , aby ukazać całe zło komunistycznej Rosji i nawet oni, wobec tego co zastają w Moskwie, zaczynają czynić dobro, ratują Mistrza i Małgorzatę. Jest jeszcze druga historia w tej powieści, pisana przez Mistrza. To dzieje Piłata i śmierci Jezusa. Bułhakow w ten sposób chciał zamanifestować swój sprzeciw przeciwko wyrzucaniu Boga i wiary z życia społeczeństwa przez władze komunistyczne.
Sieć jest pełna opracowań na temat tego dzieła, bardzo popularnego w Polsce, ze względu na naszą komunistyczną przeszłość. Popularność jej była zmienna, zainteresowanie wzrastało w czasach przełomów w naszym kraju, w latach 70-tych, czy 80-tych.

CZYTAM Michelle Moran "Zbuntowana królowa"

Michelle Moran amerykańska pisarka ,autorka powieści historycznych, które znalazły czytelników na całym świecie.
Jej powieści to "Nefertiti" , "Heretycka królowa", "Córka Kleopatry",  "Madam Tussaud", "Druga cesarzowa". Nie znam tych powieści ale po przeczytaniu "Zbuntowanej królowej" mogę polecić jej twórczość.
Powieść osadzona w realiach XIX-wiecznych Indii. Śledzimy losy młodej dziewczyny ,która trafia do oddziału chroniącego królową jednej z prowincji ówczesnych Indii. Był to ogromny zaszczyt trafić do takiego oddziału i okupiony ciężką pracą. Kobiety w tym czasie, w tej kulturze, nie miały nic do powiedzenia, dziewczynki często były zabijane tuż po urodzeniu, a jeżeli rodzina była biedna, trafiały  do domów publicznych dla Brytyjczyków.
Połowa XIX wieku to przejęcie Indii przez Brytyjczyków.
Tytułowa królowa podejmuje walkę z silnym przeciwnikiem, w obronie swojej ziemi i ludu.Walkę oczywiście przegraną.