Tym razem ugotowałam zupę z cukinii inaczej .Zwykle robię krem z grzankami ale moi domownicy nie przepadają z miksowanymi zupami. Tym razem do zmiksowanej już cukinii, na niezbyt gęsty krem, dodałam pokrojone w kostkę ziemniaki, a gdy już zmiękły dorzuciłam pokrojoną w kostkę surową cukinię. Cukinia zachowuje chrupkość.
SKŁADNIKI
- 1 średniej wielkości cukinia
- 1 mała cebula
- 1 ząbek czosnku
- 4 ziemniaki
- bulion lub wywar warzywny
- sól. pieprz
Pokrojone składniki zalałam bulionem. Gdy cukinia zmiękła wszystko zmiksowałam. Zupa nie może być zbyt gęsta.Teraz wrzuciłam pokrojone w kostkę ziemniaki a po ich ugotowaniu się w zupie, pokrojoną w kostkę cukinię. Tym razem zaprawiłam słodką śmietanką .
1
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz