U mnie znów działa mała fabryczka przetworów warzywnych. Teraz dojrzewają pomidory. Rok temu pisałam o przecierach wekowanych w słoikach. W tym roku również przecieram pomidory ale będę je mrozić. Do tak przygotowanego przecieru nie trzeba używać soli, a ta zmienia smak przetworzonych pomidorów.
Mrożę w pojemnikach plastikowych lub w woreczkach do mrożenia z suwakiem. Ten drugi sposób pozwala na lepsze wykorzystanie miejsc w zamrażarce.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz