Najprostszy sos do ryby. Często go robię, urozmaica dnie i podnosi jego walory smakowe.
Potrzebujemy:
- 1 łyżka masła
- kilka kropel soku z cytryny
- 1 łyżka kaparów w zalewie
- sól , pieprz do smaku
- śmietana kremówka
Łączę wszystko w rondelku, na koniec dodaję śmietanę. Przygotowując ten sos cały czas próbuję. Trzeba uważać aby nie było za dużo soku z cytryny.Sos ma być słono-kwaśny, słonością głównie pochodzącą z kaparów. Można dodać posiekany koper lub pietruszkę.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz