KOTLECIKI Z KURCZAKA I PAPRYKI

Jest to świetny przepis dla tych ,którzy nie wyobrażają sobie obiadu bez kotleta.  W tym przepisie wykorzystana została papryka, ale to może być  np cukinia, pieczarki, inne warzywa. Można jako wypełniacza użyć  dowolnego twardego sera. Warto poeksperymentować również z dodatkami smakowymi i przyprawami.

SKŁADNIKI

-  1 pierś z kurczaka
-  1 czerwona papryka
-  1 ząbek czosnku
-  1 łyżeczka czerwonej słodkiej papryki
-  szczypta pieprzu cayenne lub chili
-  sól, pieprz do smaku

-  1 jajko
-  1 łyżka mąki ziemniaczanej
-  1 łyżka mąki pszennej
-  2 łyżki tartej bułki
-  olej do smażenia

Kurczaka i paprykę kroję w kostkę, łączę i dodaje przyprawy, jajko oraz mąki i bułkę. Wszystko dokładnie mieszam. Za pomocą łyżki nakładam na  rozgrzany tłuszcz na patelni. Smażę na złoty kolor z obu stron, następnie przykrywam patelnie na jakieś 5 minutek aby kotleciki doszły.
Dziś podałam kotlety z opisywanym już na blogu aromatyzowanym ryżem( głównym jego składnikiem była pokrojona w paseczki cukinia) i sałatą z sosem z jogurtu.

SOS Z JOGURTU DO SAŁATY
- 1/2 kubka jogurtu greckiego
- 1/2 łyżeczki soli
- 1 łyżeczka cukru
- 1 łyżeczka octu dowolnego, ja używam spirytusowy

Kotlety smażą się na patelni

Tak wyglądają gotowe do podania